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注意咯哪些人群不宜吃螃蟹

2019-06-08 11:53:11来源:励志吧0次阅读

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螃蟹美味可口,而且富有很高的蛋白质,那么吃螃蟹要注意哪些呢?螃蟹每个人都可以吃的吗?哪些人群不宜吃螃蟹呢?下面我们就来了解一下吃螃蟹的注意。

螃蟹

哪些人群不宜吃螃蟹过敏体质者螃蟹中的组氨酸经细菌脱羧生成的组胺是一种致敏物质,易诱发过敏症状。

对于有食物过敏史、蛋白质过敏史、哮喘的人,不能食用大闸蟹。

伤风发热者清代食养专著《随息居饮食谱》记载,蟹,多食发风,积冷,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。

伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。

痛风患者螃蟹属于高嘌呤食物,而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。

嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹,更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。

婴幼儿蟹黄和蟹膏含有大量的性激素,如食用较多可能导致婴幼儿性早熟的发生。

消化系统疾病患者螃蟹富含蛋白质,大量食用后会促进胰液的分泌,诱发胰腺炎,尤其是合并胆结石者急性发作,胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者最好不要食用。

同时蟹黄还富含胆固醇,促进胆汁分泌,会加重肝炎患者肝脏负担。

心脑血管疾病患者螃蟹,尤其是其中的蟹黄胆固醇含量较高,多食会导致血胆固醇升高。血脂异常、动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病患者不要吃螃蟹。

即使对于正常人来说,也不宜一次食用大量蟹黄。而对于血脂已经超标、有心脑血管疾病的人来说,再食用大闸蟹会对上述疾病产生不利影响。

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