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冬季吃什么食物养肾?冬季中老年人养肾食谱[图]

2019-10-20 17:24:24来源:励志吧0次阅读

冬季的温度比较低,身体可能因为受冷到诱发一些疾病,对于中老年人来说,冬季更要注意养生了,其中养肾是很关键的,肾脏保养的好,身体才会更加健康,不会那么怕冷了,那么冬季吃什么食物养肾?冬季中老年人养肾食谱有哪些呢?

1、养肾食谱

1.杜仲腰花

材料:川杜仲10克、猪肾1对。

做法:杜仲洗净,加清水熬成浓汁,加湿淀粉、绍酒、酱油、食盐、白砂糖和味精若干,烧沸备用。猪腰洗净剖开,去筋膜,切成腰花。炒锅在武火上烧热,倒人混合油(猪油、豆油均可),烧油至八成热,放入花椒,投人腰花和葱姜,快速炒散,沿锅边倾下杜仲浓液和醋少许,翻炒均匀,起锅即成。

功效:补肝肾,壮筋骨,降血压。适用于肾虚。症见腰痛,腰肌劳损,尿频而清长、高血压、肾炎以及性功能低下等。正常人服之,强腰肾,健筋骨。

2.人参枸杞酒

材料:人参15克,枸杞子100克,熟地100克,糖100克,白酒2千克。

做法:白酒装人酒瓶内(大量可用酒坛),将人参(切片)、枸杞子、熟地放入酒中,加盖密闭浸泡(夏秋高温季节5?7天,冬春低温季节15?30天;或隔水加温至30度),每日摇晃1次,泡至药味尽淡,过滤后,加人冰糖,搅拌令溶化,再过滤,至澄清为红黄溶液,静置10?30日即可服用。如浸泡3个月后服,则效果更佳。每次10?15毫升,最大剂量不得超过20毫升,每日1?2次,一天最大剂量不得超过30毫升。

功效:补元气,益肝肾,明目乌发,强体健身。适用于各种虚衰劳损。症见病后体虚,贫血,营养不良,神经衰弱,以及食少气乏,腰酸痛,自汗眩晕等。

3.补肾地黄酒

材料:生地黄100克,大豆200克,生牛蒡根100克。

做法:上述药材装人絹袋,放人酒坛,加酒2.5升,密封浸6天即成。每日2次,每次1杯。

功效:补益肾水,祛风利湿,滋养皮肤。

4.地黄花粥

材料:地黄花80克,粟米100克。

做法:将地黄花阴干,捣碎为末,每次用50克粟米煮粥候熟,将地黄花末加人,揽匀,再煮至沸即可。每日1次,每次服用30克。

功效:益脾胃,养肾气,除烦热。主治脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚泄泻;烦热消渴,口干等症。

5.荔枝烧葱

材料:荔枝15克,葱白150克,羊肉30克,海米、白糖、酱油、蒜、鲜汤、精盐、醋、精制植物油各适置。

做法:先将葱白洗净切段,入油锅中炸至金黄色捞出,再人开水中烫一下。羊肉洗净切丝,荔枝去皮核洗净。炒锅上火,放油烧热,下人葱丝、蒜煸香,再放人羊肉丝煸熟,下酱油、盐、醋、白糖、葱段,翻炒几下,盛出。取碗,葱垫底,放入荔枝、肉丝,上笼蒸10分钟取出。炒锅上火,放鲜汤、海米,烧沸后浇葱上即成。

功效:鲜嫩可口,健脾养肾。

2、冬季吃什么养胃

1、苹果粥

做法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。

功效:苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃,开胃消食等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。

2、胡萝卜粥

做法:胡萝卜350克,加粳米100克,先将胡萝卜1~2根(按个人喜好定)洗净切成细丝,沸水稍微煮过后,与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟时,加入炒好的胡萝卜同煮。

功效:胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

3、参芪猴头菇炖鸡

猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。

功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

4、神曲陈皮粥

神曲15克,陈皮10克,大米50克。

将神曲、陈皮研为细末,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁。加大米煮为稀粥,每日1次,连续吃3-5天。

功效:可健脾胃、助消化,适用于消化不良,食积难消。

5、胡椒猪肚汤

胡椒20克,生姜3片,红枣6个,猪肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。猪肚用食盐搓擦,用水洗净。红枣去核,生姜去皮、切片。中火煲两小时,调味即可。

功效:此汤可以调理胃寒的病症,具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。

6、砂仁黄芪猪肚汤

砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

将猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

功效:具有益气健脾、消食开胃的作用。

7、北芪党参猪肚汤

猪肚半个,生姜4片,北芪15克,党参20克。

用盐将猪肚搓擦、洗净,与其他材料同放入煲内,加4碗水,煲两小时,即可饮用。

功效:此汤具有健脾补虚的作用。

8、黄芪党参内金粥

生黄芪15克,党参20克,薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉10克,陈皮5克,糯米80克。

将生黄芪、党参加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。

功效:具有消食和胃的作用。

9、党参薏仁莲子山药粥

党参30克,薏苡仁30克,莲子30克,山药60克,大米50克。以上材料同煮成粥,

功效:具有补肺、健脾、养胃的功效,适用于阴虚内热、大便泻泄、食欲减退等病症。

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