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【蒸河蟹做法】_a

2020-01-16 11:56:33来源:励志吧0次阅读

如果你也是一个喜欢吃的人,那就不能错过蒸河蟹这道美食了,如果觉得去外面吃比较麻烦的话,可以自己买河蟹回家来自己蒸,不要以为这样是很难的,看完下面方法你也会了。一、蒸河蟹做法700g河蟹1将买来的河蟹用盐水吐一会2放入锅中蒸,是在水里面加了2勺盐,又在河蟹的上面加了点哦! 锅盖扣上,蒸40分钟!5哈哈,很好吃哦二、清蒸河蟹中秋佳节即将来临之际,也是河蟹上市之时。此时的河蟹,雌蟹黄多,雄蟹油满,肉质细嫩鲜美,食之,堪称是一种享受。河蟹不只是味美,更重要的是营养丰富,尤其是蛋白质含量非常高。食之,对身体很有好处。这里要说明的是:河蟹属凉性,食用河蟹,一定要伴着姜醋,而且不宜一次食用太多。餐后,再喝杯姜茶更好。1.将河蟹冲洗干净。洗的时候要注意,既不能让蟹钳夹手,又不能让蟹爬出容器。洗的时候无法拍照,只能洗干净后,拎出一只趁着它吐泡休息的空档急急忙忙拍下一张。2.蒸锅加水,放屉,将螃蟹入锅。这个过程很紧张,拍照的空,螃蟹纷纷向锅外爬。也是急急忙忙拍下一张。 .蒸锅置于炉灶,开火蒸。蒸之初,要在蒸锅盖上压上重一些的物品,以螃免蟹受热后挣扎将锅盖顶开爬出来。这是在蒸锅锅盖上扣了一口锅,又盖上一个重些的锅盖。4.蒸至螃蟹不动了,就可以将压锅盖的物品取下。蒸20分钟。5.蒸熟的河蟹。6.姜切成末。7.姜末置于碗中加香甜醋。8.螃蟹沾姜醋汁,美味无比。三、小贴士1、蒸河蟹一定要在河蟹活时入锅蒸。死蟹是千万不要食用的。2、洗螃蟹时最好用刷子刷。这样,一是洗得干净,二是可以避免被螃蟹夹手。 、蒸螃蟹的时间不唯一,要依据螃蟹的大小、多少来决定。4、河蟹属凉性,食用河蟹,一定要配上姜醋。5、河蟹虽然美味,也不可以多吃,尤其是脾胃虚寒的人更不能多吃。6、食用河蟹后,饮一杯姜茶,可以驱除寒意,对健康有利。

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